Contre la douleur et l’inflammation, buvez plus souvent cette infusion

curcumaVous pouvez utiliser le curcuma pour soulager la douleur et réduire l’inflammation. Préparer une infusion de curcuma est l’une des façons les plus simples de le consommer, c’est facile, c’est bon et il y’a beaucoup de variations que vous pouvez réaliser pour l’adapter à vos envies et à votre goût personnel.

Le curcuma est un bon anti-inflammatoire

Le curcuma comporte de multiples avantages pour la santé, en particulier dès qu’il existe une inflammation et vous pouvez l’utiliser en toute sécurité pour soulager des douleurs articulaires.

Le curcuma agit exactement de la même manière que les médicaments anti-inflammatoires comme l’ibuprofène, il bloque l’enzyme COX-2 qui provoque l’inflammation. Il contient des niveaux élevés d’une molécule, la curcumine, qui est un inhibiteur de la COX-2. Cependant, alors que le curcuma a les mêmes effets positifs que les médicaments anti-inflammatoires, il provoque très rarement des effets secondaires.

Le curcuma est donc très efficace contre les douleurs de l’arthrose, mais aussi contre d’autres formes de pathologies articulaires.  Si vous souffrez, essayez de consommer au quotidien du curcuma, vous pouvez l’utiliser dans de nombreuses recettes, dans les currys par exemple, mais il peut facilement être consommé en préparant une infusion.

Comment préparer une infusion au curcuma ?

Rien de plus simple, essayez..
Quelle que soit la recette que vous utilisez, il est important que vous n’utilisiez que de la poudre de curcuma de bonne qualité, ou encore un morceau de racine de curcuma frais et râpé pour une saveur plus forte, mais attention les doigts, le curcuma frais tâche vraiment fort, n’oubliez pas de mettre des gants pour le manipuler.

  • 500 ml d’eau
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • Quelques gouttes de jus de citron ou un peu de miel au goût

Faites bouillir l’eau, ajoutez le curcuma. Baissez le feu, mettez un couvercle et laissez cuire à feu doux encore encore 10 mn.
Filtrez, versez dans une jolie tasse, ajoutez du citron ou du miel et buvez 3 tasses par jour.

Vous pouvez aussi essayer une de ces recettes.

Infusion corsée au curcuma

  • 500 ml d’eau
  • 1 petit morceau de racine de gingembre
  • 2 cuillères à café de poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café de poudre de cannelle
  • 3 grains de poivre
  • En option : écorces d’orange ou de citron

Amenez l’eau à ébullition.
Epluchez le gingembre et râpez le.
Ajoutez à l’eau bouillante le gingembre râpé, le curcuma, la cannelle, le poivre et les écorces d’orange ou de citron émincées.
Baissez le feu, couvrez et laissez à feu doux encore 10 à 15 mn.
Filtrez et buvez 3 tasses par jour.

 

Infusion crémeuse de curcuma

  • Lait d’amandes ou de coco
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • 1 tour de moulin à poivre
  • 1 petit bout de gingembre frais et râpé
  • En option : une cuillère à café de miel

Faites chauffer doucement le lait végétal.
Mélangez les autres ingrédients ensemble, ajoutez petit à petit le lait végétal chaud et mélangez bien.

 

 

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  1. Bonsoir,
    Je vous remercie pour l’existence de votre site et pour la qualité de vos articles.
    Concernant la recette crémeuse au curcuma, vous avez omis de mentionner le curcuma lui-même ainsi que la dose à utiliser.
    Merci d’avance.

    Commentaire par Haenni — 5 décembre 2016 @ 20 h 46 min

  2. Merci Annie pour ces délicieuses recettes, je vais tester!

    Commentaire par Marie-Joëlle — 5 décembre 2016 @ 20 h 58 min

  3. Merci pour ces précieuses recettes. Quel est le goût de l’infusion ?
    par contre pour la recette ‘Infusion crémeuse de curcuma’, je ne vois pas de curcuma en ingrédients?

    Commentaire par gafette — 5 décembre 2016 @ 21 h 20 min

  4. Erreur rectifiée, merci de l’avoir signalé !

    Commentaire par Annie — 5 décembre 2016 @ 22 h 27 min

  5. bonjour, savez vous que dans une épice en poudre il y a 40% de la plante et le reste est de l’amidon (farine) de riz ou de maïs. Alors je ne pense pas que ce soit bon en tisane.

    Commentaire par c — 18 janvier 2017 @ 9 h 23 min

  6. Bonjour Annie,
    les anti-inflammatoires étant déconseillés pendant la grossesse, le curcuma l’est-il également…?
    pourrais-tu également préciser ce que tu veux dire par ‘une poudre de curcuma de très bonne qualité’? personnellement je comprends surtout une poudre non-irradiée, et donc en pratique de qualité biologique.
    belle journée à toi,
    alexia

    Commentaire par Alexia — 27 février 2017 @ 16 h 12 min

  7. Bonjour, pas de problème pour consommer du curcuma durant la grossesse, et en effet un curcuma bio est préférable.

    Commentaire par Annie — 2 mars 2017 @ 9 h 57 min

  8. Bonjour. Pouvez vous me dire si le kéfir de fruits ou d eau bon pour la santé et si tout le monde peut en prendre et combien par jour. Préparation pour moi 2figues 1citron et 4 sucre roux. Et de l eau. Merci pour votre réponse.

    Commentaire par Eychenne Yolande — 6 mars 2017 @ 11 h 50 min

  9. Je ne sais pas grand chose du kéfir, je ne peux pas vous en parler si ce n’est qu’à priori c’est une boisson santé.

    Commentaire par Annie — 11 mars 2017 @ 15 h 33 min

  10. Bonjour,

    Un élément ou deux que je ne comprends pas lorqu’on a un reflux gastrique, c’est donc une inflammation il est proscrit de manger ou boire épicé. Or, ici il s’agit d’une infusion pour agir sur l’inflammation mais le poivre n’est pas recommandé ni le curcuma alors faut-il se passer du poivre et du Curcuma et ne faire infuser que le citron et le gingembre ? Concernant les agrumes, le citron et l’orange sont classés dans les fruits acidifiants contrairement au pamplemousse. J’aimerais avoir votre avis merci.

    Commentaire par Tónjafnari — 13 mars 2017 @ 17 h 28 min

  11. Si vous avez un RGO, en effet, pas de poivre. Par contre, curcuma et gingembre restent très bénéfiques. Les agrumes sont tous acides.

    Commentaire par Annie — 14 mars 2017 @ 18 h 39 min