par Annie

Infusion aux fleurs d’hibiscus

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Les fleurs d’hibiscus

Les fleurs d’hibiscus sont connues depuis la haute antiquité et sont toujours traditionnellement utilisées par les Egyptiens pour leurs vertus médicinales.
On appelle cette boisson le Karkadé, et on peut la boire chaude ou froide. Elle est très désaltérante et rafraîchissante, l’hibiscus est la fleur du soleil, c’est donc une boisson parfaite en été.

L’infusion de fleurs d’hibiscus

Selon la tradition, l’infusion de fleurs d’hibiscus est employée pour ses vertus anti-inflammatoires, elle adoucit les gorges irritées et les systèmes digestifs sensibles, idéale en cas de colite ou de troubles type gastro, elle est de plus hypotensive et protectrice des vaisseaux. Des études ont confirmé son rôle protecteur cardio-vasculaire, grâce aux anthocyanes, des antioxydants puissants. Ce sont les anthocyanes qui donnent à la fleur sa couleur rouge. On la dit aussi diurétique, sudorifique et antispasmodique… que demandez-vous de plus ??

L’infusion de fleurs d’hibiscus est également riche en vitamine C et A, ce qui en ajoute à ses propriétés anti oxydantes et lui donne des vertus stimulantes. Si vous avez un coup de fatigue passagère, préparez vous une infusion, et hop un coup de peps !

Pour préparer votre infusion :

Rien de plus facile :

Faites infuser 3 ou 4 fleurs séchées d’hibiscus par tasse durant 4 à 10 minutes, selon l’intensité que vous voulez obtenir. L’eau se colore rapidement en rouge rubis, magnifique. Le goût est acidulé, vous verrez, c’est très rafraîchissant.
On peut la boire de suite, ou la laisser refroidir, c’est délicieux froid.

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Posté dans : Alimentation, Articles, Plantes, Santé naturelle, Techniques naturopathiques | 41 commentaires

1Pingbacks & Trackbacks on Infusion aux fleurs d’hibiscus

  1. Bubble bissap – Les expériences d'Omry
    30 juin 2017 at 14 h 26 min (5 ans ago)

    […] J’ai préparé le mien avec une infusion de fleur d’hibiscus (ou bissap), cette plante en plus d’être super désaltérante a de nombreuses vertus, et non je ne vais pas te les lister, si tu veux plus d’infos regarde par ici. […]

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  1. Merci pour cette information qui va m’être utile à bien des égards !

    Commentaire par MuseForHealth — 25 juin 2011 @ 22 h 37 min

  2. je trouve des fleurs d hibiscus à intermarche ainsi que de nombreuses autres plantes
    mme c sylvester

    Commentaire par SYLVESTER — 14 février 2013 @ 21 h 18 min

  3. Petit conseil perso, ajouter quelques feuilles de menthe dans l’infusion c’est extra

    Commentaire par vito — 12 mars 2013 @ 22 h 39 min

  4. Bonjour,
    Je n’arrive pas à trouver de fleurs séchées d’hibiscus. J’habite en province (pas en pharmacie et pas en magasin bio). Avez-vous une idée?
    Merci

    Commentaire par Anne QUINTIN — 2 juillet 2011 @ 19 h 53 min

  5. Je pense qu’une pharmacie doit pouvoir en commander. Mais sinon, sur internet ?

    Commentaire par Annie — 3 juillet 2011 @ 10 h 53 min

  6. On trouve des fleurs d’hibiscus dans les herboristeries

    Commentaire par giboulot roland — 26 décembre 2011 @ 10 h 07 min

  7. bonjour passe par hasard….lire les fleurs d’ hibiscus..
    je les ai trouvées chez intermarché …eh oui pourtant je n’aime pas
    ces grandes surfaces en bas de chez moi mais bon voilà anne…..
    ne peux garantir la qualité du sachet dt le nom est maisonvanille
    et .com etc…

    Commentaire par simon — 29 septembre 2012 @ 22 h 11 min

  8. salut,
    si tu veux trouver la fleur, va chez un herboriste, c’est là que je l’achète 3 euros les 100g cela dure environ 1 mois. s’il n’y a pas d’herboriste près de chez toi, essaie les magasins bio il y en aura, peut etre, enfin ce n’est pas compliqué!
    Une amie de Nouméa me la conseillé pour perdre du poids, j’ai commencé il y a une semaine et j’ai perdu 1,5kg, évidemment je continue et puis le gout n’est pas dégueu.
    Je suis sure que tu en seras satisfaite!
    salut!

    Commentaire par bouricha — 19 octobre 2012 @ 1 h 16 min

  9. Bonjour bouricha
    Je suis intéressée par l’ibiscus ,je ne connais pas pour la perte de poids pourrais tu me dire à quel fréquence tu la prend 3/ jours . Est ce qu’au final tu es contente tu as continue a perdre du poids
    Merci

    Commentaire par Corinne — 25 décembre 2012 @ 19 h 22 min

  10. bonjour, moi aussi j’ai cherché longtemps, je viens de trouver la fleur d’hibiscus séchée chez BOTANIC .

    Commentaire par marisella — 19 octobre 2012 @ 11 h 29 min

  11. Vous pouvez en trouver dans les magasins bio.
    Sinon, la commander.
    Chez un herboriste ou bien sur les marchés de provence.

    Commentaire par Egard — 30 novembre 2012 @ 19 h 03 min

  12. Bonjour,
    sur le site AROMAZON, bonne qualité, prix

    Commentaire par RIBEIRO Michel — 24 décembre 2012 @ 17 h 17 min

  13. j’ai trouvé des fleurs séchées d’hibiscus chez un herboriste à Besançon rue morand n° 16 . chez

    MR. François ;

    Commentaire par avalle marie- edith — 28 janvier 2013 @ 21 h 01 min

  14. En infusion ou broyées dans des biscuits par exemple, les fleurs d’hisbiscus savent apporter saveur et esthétisme.
    Pour répondre à Annie, vous pouvez en trouver à cette adresse:http://www.macuisine-minceur.com/fleurs-hibiscus-sechees-2202840.htm

    Commentaire par Naolia — 5 juillet 2011 @ 12 h 19 min

  15. DES AMIES SONT ALLEES A LOME(TOGO)ET ELLES M ONT RAMENEES DES FLEURS SECHEES D HIBISCUS .JE NE CONNAISSAIS PAS .MEME MELANGE AVEC D AUTRES FEUILLES VERVEINE TILLEUL ETC….C EST TRES BON
    ANDREE

    Commentaire par ROULANT — 15 décembre 2011 @ 19 h 49 min

  16. Bonjour je voulais vous indiquer si vous avez la posibiliter de venir à Paris à châtelet au forum des halles vous aller la trouvée chez un magazin en vend du thé tous se qu’il vous tombe sur ma tête comme infusion vous le trouverais

    Commentaire par Bouchra — 5 septembre 2012 @ 22 h 44 min

  17. pardon Bouchra mais… la possibilité avec un é …….
    vous allez la trouv..er = à l’infinitif……
    touT….CE =cela ……………………….
    vous le trouvereEZ futur ex :vous mangerez……… =2ième personne du pluriel
    pardon mais je suis effrayée, que faisons nous de la langue française,
    elle est si jolie, comme la fleur d’…hibiscus la quelle est délicieuse mélangée à d’autres herbes, c’est vrai……..;

    Commentaire par simon — 29 septembre 2012 @ 22 h 22 min

  18. Quel ton condescendant!

    Je vous met au défi de vous exprimer dans une langue qui n’est pas la vôtre. Lorsque j’entends les français parler en anglais, sans aucun effort d’apprentissage, j’en perd mon latin! Par contre donner des leçons, ça vous savez faire!

    Commentaire par Cecilia — 25 décembre 2012 @ 9 h 10 min

  19. Je conseille d’acheter un plan d’hibiscus. Durant l’été, vous le placez à l’extérieur de la maison, et le remettez à l’intérieur lors de la saison froide. Cette plante donne beaucoup de fleurs, parfois même l’hiver. Ainsi vous aurez, tout au moins durant l’été, des fleurs en abondance. Cette plante va croître d’une année à l’autre. Elle jouera donc un double rôle, celui d’être décoratif et de vous fournir gratuitement une tisane!

    Commentaire par Marcel Allard — 13 septembre 2012 @ 4 h 57 min

  20. Trouves tu facilement des plans de cette fleur?
    Merci pour le conseil, je m’en souviendrais et je me renseignerais car ici dans le sud il y abeaucoup d’agricultures en tous genres!
    salut!

    Commentaire par bouricha — 19 octobre 2012 @ 1 h 25 min

  21. Les jardins de Gaïa en vendent en ligne ou sinon chez Satoriz (5 euros les 100g).

    Commentaire par Carine_07 — 15 novembre 2012 @ 16 h 33 min

  22. les bienfaits de cette fleur

    Commentaire par boulanger — 13 juin 2013 @ 9 h 59 min

  23. Les fleurs de tous les Hibiscus même les rosa sinensis peuvent servir à la fabrication de la tisane ou seulement celles de Hibiscus sabdariffa qui est le karkadé ???? je cultive beaucoup d’ Hibiscus et il y a plein d’espèces différentes

    Commentaire par issa — 2 août 2013 @ 12 h 49 min

  24. Je fais la boisson froide directement en mettant les fleurs dans une bouteille,

    Commentaire par armand — 19 juillet 2014 @ 16 h 08 min

  25. Sans faire de pub,j’ai trouvé des insions bio Hibiscus en grand surface.
    Dans une enseigne dont les initiales sont I-M. au rayon bio

    Commentaire par martin — 1 novembre 2014 @ 17 h 52 min

  26. incroyable article, merci bien.

    Commentaire par Tutofrance — 6 janvier 2015 @ 23 h 14 min

  27. Salut à tous,

    Une adresse utile pour en savoir plus sur les propriétés du de le hibiscus rouge connu aussi sous le nom de bissap http://lebissap.com apparemment c’est un super diurétique

    Commentaire par terdiato — 27 janvier 2015 @ 0 h 59 min

  28. dans mon jardin pousse un hisbicus et régulièrement je sèche ses fleurs pour en faire des tisanes…
    j’ai lu que c’était également un hypotenseur . j’ai une tension normale 12/7 j’ai 71ans puis je malgré tout en consommer ?

    Commentaire par la pavana — 5 juillet 2015 @ 17 h 51 min

  29. merci pour ces infos, pour ceux qui voudraient en savoir plus sur cette fleur fabuleuse: http://lebissap.com

    Commentaire par diarra — 9 janvier 2016 @ 3 h 19 min

  30. La vitamine C est l’une des vitamines les plus fragiles, elle est détruite par la chaleur, au-delà de 45°C. Donc une infusion ne procure pas de vitamine C ! J’utilise ces fleurs en infusion « crue » ou froide, en laissant les fleurs séchées reposer dans un grand verre d’eau fraiche pendant au moins une demi-heure. Idéal le matin.

    Commentaire par Dominique — 17 janvier 2016 @ 19 h 26 min

  31. Pour Anne quintin. Depuis peu sur le marché de carpentras le vendredi rue de la republique

    Commentaire par Mestre — 7 mai 2016 @ 0 h 33 min

  32. Tout a fait ce que je cherchais, des renseignements clairs, concis, reposant sur des données scientifiquement prouvées, merci
    Clem

    Commentaire par Clem — 14 juin 2016 @ 18 h 41 min

  33. J’en trouve régulièrement en pharmacie (En commande) ainsi que toutes plantes médicinales pour infusions..Je la prend régulièrement pour faire baisser ma tension..Délicieuse chaude ou froide ..(chaude elle perd sa vitamine C, mais pour le soir c’est bien..

    Commentaire par CARRIEU Françoise — 21 février 2017 @ 16 h 38 min

  34. Par contre si je peux me permettre, la photo est trompeuse car ce n’est pas cette variété d’hibiscus que l’on fait infuser mais une variété africaine rouge qui ne ressemble pas à cela du tout. La photo que vous avez mise est un plant d’hibiscus utilisé en ornement dans les jardins.

    Commentaire par Audrey — 23 février 2017 @ 11 h 56 min

  35. Merci de la précision.

    Commentaire par Annie — 27 février 2017 @ 9 h 26 min

  36. Bonjour
    Les fleurs d’hibiscus d’Egypte doivent être obligatoire consommer de manière sèches?

    Cordialement

    Commentaire par julia — 30 mai 2017 @ 15 h 12 min

  37. […] J’ai préparé le mien avec une infusion de fleur d’hibiscus (ou bissap), cette plante en plus d’être super désaltérante a de nombreuses vertus, et non je ne vais pas te les lister, si tu veux plus d’infos regarde par ici. […]

    Ping par Bubble bissap – Les expériences d'Omry — 30 juin 2017 @ 14 h 26 min

  38. j’ai un hibiscus avec des fleurs BLEUES : puis-je aussi les utiliser en infusion ?

    Commentaire par jo — 4 juillet 2017 @ 9 h 50 min

  39. j’en trouve chez artisans du monde vient du Kenia sous le nom de carcadé

    Commentaire par orard — 22 juillet 2017 @ 22 h 46 min

  40. bonjour
    je voudrais savoir quelles fleurs d’hibiscus faut-il infuser car j’ai plusieurs variétés à grandes fleurs roses jaunes oranges les plus courantes et un petites fleurs rouges qui est originaire de rép dominicaine et comment les faire sécher ou à utiliser fraîches? merci tésia

    Commentaire par nowacki nowak tésia — 28 septembre 2018 @ 11 h 03 min

  41. j’achète des fleurs d’hibiscus séchées dans les épiceries orientales parfois en vrac (très abordable) ou chinoises ou bien en commandant sur internet .

    Commentaire par dan — 27 janvier 2021 @ 17 h 47 min