Thé vert au safran


Les bienfaits du safran

Si vous n’avez pas le moral, saupoudrez de safran vos plats !
Car les études ont mesuré l’impact du safran et ont confirmé les effets positifs du safran dès la 1e semaine d’utilisation sur les dysfonctionnements du système nerveux, les troubles de l’humeur, l’anxiété et les dépressions…
Son action a été comparée à celle des anti-dépresseurs et le safran est tout aussi efficace, tout en étant mieux toléré que les anti-dépresseurs !
Une recette extraite de mon livre : Le safran - L'or rouge des épices

La recette du thé vert au safran

  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 45 stigmates de safran
  • 1 litre d’eau
  • 1 cuillère à soupe de thé vert

Délayez une cuillère à soupe de miel avec une cuillère à soupe d’eau chaude, faites infuser les stigmates de safran.
Préparez la théière en y versant de l’eau chaude, faites la circuler sur les parois et jetez la.
Déposez le thé dans une boule à thé. Ajoutez l’infusion de safran dans la théière.
Faites chauffer l’eau et versez la (non bouillante) dans la théière. Laissez infuser 5 mn avant de retirer la boule à thé. Laissez encore le safran infuser quelques minutes.

Une fois la théière vidée, vous pourrez ajouter de nouveau de l’eau chaude et la boule à thé pour préparer une nouvelle fournée, le thé et le safran supportent très bien une deuxième infusion.
Si votre sommeil est fragile, évitez d’en consommer après 16h.
Outre ses vertus gustatives, cette boisson réconfortante aux doux effets euphorisants combinent les vertus thérapeutiques du thé vert riche en antioxydants et de l’action relaxante du safran.

Simple et délicieux ! Et vous, comment préférez vous  le safran ?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *



  1. je l’utilise souvent pour tagine poulet ou viande cuite à la vapeur

    Commentaire par aicha — 19 juin 2011 @ 1 h 23 min

  2. Le Safran c’est délicieux avec les poissons, pensez bouillabaisse, rouille, rougets safrannés aux pommes de terre confites, St Jacques au Safran et sa fondue de poireaux, riz pilaf safranné… Le Safran accompagne aussi très bien la viande de canard… un délice et de la joie n’est ce pas merveilleux?

    Commentaire par Eva — 2 décembre 2014 @ 18 h 01 min