choisir ses aliments
Posté par Annie sur 5 sept 2010 dans alimentation | 0 commentaireNotre alimentation est de plus en plus appauvrie, les nutriments ont une fâcheuse tendance à se faire rares…
Voici des moyens simples pour éviter certains pièges : commencer par remplacer les aliments de la colonne de gauche raffinés, traités chimiquement, peu digestes par les propositions d’aliments de la colonne de droite, complets, bio, non raffinés ou faits maison.
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Pain blanc, biscottes
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Pain complet au levain bio, galettes de riz, biscottes bio
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Pâtes blanches, riz blanc, farine blanche, semoule et céréales raffinées
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Riz complet bio, quinoa, pâtes complètes bio, autres céréales complètes : millet, sarrasin, boulgour …
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Lait de vache UHT
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Lait d’amandes, de riz, de soja, de chèvre, …
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Huiles ordinaires raffinées
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Huiles vierges de 1e pression à froid : olive, colza, noix, germes de blé, …
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Sel raffiné
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Sel gris complet, fleur de sel, gomasio
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Sucre blanc ou roux
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Sucre complet ou intégral, sirop de riz
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Fruits et légumes issus des cultures intensives
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Fruits et légumes de qualité biologique
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Poivre
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Piment doux d’Espelette
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Viandes
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Poissons cuits à la vapeur douce, œufs bio, fromages de chèvre et de brebis
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Confiseries
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Fruits séchés, amandes
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Café, thé noir
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Café de céréales, thé vert, tisanes
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